北海道はたった１泊だけど今回もノルドホテル小樽に泊まりました。
６月に来たときに飲んだニッカ余市工場のウィスキーの原酒を再び楽しみました。

ホテル近くのニッカ・バーを訪ねて、シングル・カスクの５年、１０年、１５年、
２０年、２５年物を４人で飲み比べてみようということになった。
カスクとは樽のことで、シングルカスクは一つの樽から取ったウィスキーの
優れ物だそうだ。　色合いは長く寝かしているほうが濃くなるのかと思いきや、
２０年だけは薄くなっていて驚きだ。

古いほどまろやかにはなるが、個人的には１０年ものが適度にハードで
おいしいように思った。
回し飲みしたので途中でどれがどれか分からなくなった。

ハワイのビアホールに行くと飲み物メニューに必ずあるサンプラー（きき酒）が
あれば、グラスを元に戻せて間違えずに飲めると思ったね。
メニューにあればある程度売れるよとお店の方にもアドバイス。

ホテルの北クラブに戻り、女性の足立マネジャーに気に入ったシングルカスク
１０年物をもう一杯頼んだ。楽しいひとときでした。