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阿蘇で1泊して3月26日は日田へ抜ける212号線を走ることに。
まだ雨は止んでいなかったが、外輪山まで登り日田へ走る道は爽快でドライブが楽しめた。
ミルク街道を越えるとそば街道への案内に心を引かれながら、そのまま走ると大きな
看板があり、左側に感じの良い木造の建物が見えてきたので車を止めた。
お店は「手作り豆腐料理 花唐符（はなどうふ）」。
入り口には『国内産の大豆と地下水で昔ながらの製法で作った釜炊き豆腐』という
案内があり、中に入って見ると大きな木がどーんとあって、メニューもおいしそう。
僕は『豆腐ハンバーグ膳』、妻は『はぎ膳』いずれも1260円を選ぶ。
冷奴がまず出て、しばらくして、煮物、おからサラダ、豆乳の蒸し物ゆばあん仕立
て、ごはん、呉汁、漬物のお膳が出た。サラダも呉汁もおいしかった。
デザートは豆乳プリン。全体が軽めだけど、食べ終わるとおなかが一杯でした。
売店には陶器など。おみやげには「ほうれん草ケーキ」を買った。
夕食後のデザートに食べてみたが、よいよもぎのような香り、あっさりとした味でした。
落ち着く店作り、ヘルシーな豆腐料理、リーズナブルだし女性中心のお客様に受ける食事場所でした。
「手作り豆腐料理 花唐符（はなどうふ）」
熊本県阿蘇郡南小国町中原字鍋谷846-3 （電話）0967-42-0186
営業案内：11:00-18:00 喫茶：9:30-18:00 水曜定休（祭日は営業）
まだ雨は止んでいなかったが、外輪山まで登り日田へ走る道は爽快でドライブが楽しめた。
ミルク街道を越えるとそば街道への案内に心を引かれながら、そのまま走ると大きな
看板があり、左側に感じの良い木造の建物が見えてきたので車を止めた。
お店は「手作り豆腐料理 花唐符（はなどうふ）」。
入り口には『国内産の大豆と地下水で昔ながらの製法で作った釜炊き豆腐』という
案内があり、中に入って見ると大きな木がどーんとあって、メニューもおいしそう。
僕は『豆腐ハンバーグ膳』、妻は『はぎ膳』いずれも1260円を選ぶ。
冷奴がまず出て、しばらくして、煮物、おからサラダ、豆乳の蒸し物ゆばあん仕立
て、ごはん、呉汁、漬物のお膳が出た。サラダも呉汁もおいしかった。
デザートは豆乳プリン。全体が軽めだけど、食べ終わるとおなかが一杯でした。
売店には陶器など。おみやげには「ほうれん草ケーキ」を買った。
夕食後のデザートに食べてみたが、よいよもぎのような香り、あっさりとした味でした。
落ち着く店作り、ヘルシーな豆腐料理、リーズナブルだし女性中心のお客様に受ける食事場所でした。
「手作り豆腐料理 花唐符（はなどうふ）」
熊本県阿蘇郡南小国町中原字鍋谷846-3 （電話）0967-42-0186
営業案内：11:00-18:00 喫茶：9:30-18:00 水曜定休（祭日は営業）
豆腐料理、どれもヘルシーでおいしそうですね！
今夜はうちもこんなの作ってみようかな・・。
私、外食でおいしかったものは自宅で再現することが好きなんです。
なかなか同じようにはできませんけど、近いものができた時はとっても得した気分になります。