長野の「おやき」

長野といえば蕎麦、五平餅とおやきが代表的な
郷土料理だろうか。上田駅で「おやき」があった
ので、何日間日持ちするか尋ねると今日１日と
言われた。冷凍すればOKとも言われ買う気に
なった。日持ちしないのは保存料とかが使われて
いないのだろうというのも買う気になった理由。

大きなザルから、なす・野沢菜・カボチャ・小豆
の４種の具を選んだ。あと２種あったけど、何せ
一つが大きいのて４つだけにした。



買った日のうちにデザート代りに小豆の入ったものを食べたけど、やや甘味のある
外側とあまり甘くない小豆のコンビネーションが良い味を出して美味しかったね。
あと僕は今日カボチャを食べたけどみんなにも好評で良かった。