舞鶴牡蠣小屋は西舞鶴の美味星（オイスター）に加えて二軒目、鶴昇丸は舞鶴湾に面した佐波賀にオープン。東舞鶴から車で20分程度。
暖簾をくぐると、平日にもかかわらず5
卓が埋まっている。
基本は前日までの予約だが、空いていれば当日でも入れるかも。とりあえず牡蠣一人前を頼む。14〜5個で1500円。
蒸すこと20分。
茹であがりました。蟹の足や大きな海老も追加。
イケメンのたかゆきさん目当てもあるらしい。
開け方を教えてもらう。
口に含む瞬間がたまらない。
牡蠣フライも頼む。
あれこれ頼むのが良いそうだ。
舞鶴湾で育て水揚げしたばかりの真牡蠣を食べるのは贅沢ですね。4月中旬まで営業。夏の岩牡蠣とともに味わいたい。
