9月11日、韓国料理と言えば参鶏湯(サムゲタン)だが、これは鶏一羽を使った料理。 ソウルナビで検索するとタッカンマリという鍋料理だろうか。 辛くなく、滋養たっぷりで福岡の鳥の水炊きに近いかな。最後はそのだしで炒めた焼き ...
ホノルル3年、九州6年の生活を終えて2010年大阪に戻る。 その後、2012年4月からご縁があり京都府舞鶴市中心の生活を始め、自宅のある枚方とを行ったり来たり。 2018年も各地のおいしい食事やお酒、映画や音楽などを気ままに書いていきます。