夕食は早い時間のスタートしか取れなかったが、レストランからはガラス越しに月山や湯殿山、羽黒山が一望できた。
まぐろのステーキだったかな。
FONIA tea ORIENTAL（花の柑橘の果実味と華やかな薫り）
ほお肉のステーキだったかな。
料理はビュッフェスタイルであれこれ取り、メインは肉、豚、鮪、鯛の4種から2種を選べるので、全てを頼んで食べ合うことにした。
まずは、オードブルを取りに行き、生ビール。
生ビールの後に何を飲むか。
かみさんは、月山ワイン ソレイユ・ルバン ヤマソービニオン 2019
僕は「月山ワイン飲み比べ」とどちらにするか散々迷って、日本酒「WAKAZE 飲みくらべ」を選んだ。
OLBIA SOL（赤ワイン樽熟成）
まぐろのステーキだったかな。
FONIA SORRA（すっきりした甘酸っぱさが特徴)
FONIA tea ORIENTAL（花の柑橘の果実味と華やかな薫り）
ほお肉のステーキだったかな。
3種いずれも日本酒だが純米系などとは違う味わいだった。
WAKAZEは従来のジャンルにとらわれず、新しい飲み物として楽しむのが良いのでは無いかとスタッフに言われた。
