9月6日、東舞鶴にある松栄館2階のギャラリー見学後に夕食。
今回も泊まっていた常宿のホテルアマービレ舞鶴とは廊下でつながっている。

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ある方のコレクションを展示しているそうで、なかなかレアなものが展示されている。
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松栄館では海軍料理を海軍割烹術参考書に基づいてメニューやレシピを再現し提供している。

今回はしばらく食べていなかったロールキャベジ(ロール・キャベツ)とサラダ・ライスのセットを頼む。飲み物はホテル宿泊者は一杯無料なので、薄いハイボールを頼む。
ライスは麦飯なので意外に腹にたまる。
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デザートはプリン。どこか懐かしいレトロな味。

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海軍カレーやシチュードビーフ、ビーフステーキなどが頼める。ここのステーキは昔はこうだっらしいハードな硬さで、まさに海軍?だ。

明治期に開業した建物に補強を加えて、2階の一部を一棟貸しに模様替え。まもなく営業を始めるので見せてもらう。なかなか素敵になっているが、まだ非公開なので写真はアップ出来ません。
1泊2食2人で20万円程度か。

ギャラリー部分は完成しているので、泊まり客やレストランで食べる方には公開している。興味のある方はぜひご覧ください。