安土町の「和」へ

 3月13日は京都から近江八幡市安土町へ。


少し早く安土駅に着いたので、周辺をぶらぶら。


安土城跡と信長像。


駅前の和菓子屋「万吾楼」に立ち寄る。


でっち羊羹の「安土問答」他を購入。



史実に基づくオリジナルの丁稚羊羹。

そうこうするうちに待ち時間となり、川嶋さんの車で案内してもらう。


2020年、川嶋さんに昼案内してもらった囲炉裏料理 「和」。夜は1組限定の予約時だけオープン。

目の前の囲炉裏で炭火でまずは鰻を一匹。素晴らしいプレゼンだ。


オーナーお勧めの若波酒造（大川市）の純米吟醸FY2。とってもフルーティだった。


肉厚の鰻をわさびだけで食べる。


里芋と信長葱。ネギは真っ黒になるまで焼いて、皮をとって食べる。ホクホク。

バケツにたくさんの牡蠣。蒸し立てを食べたが、写真をつい忘れていた。



締めに、近江牛。

目の前で焼いてもらう。とても贅沢な時間を近江八幡市安土町で過ごせた。

2/28に開いたインバウンドサミットin大阪で出会った川嶋さんに安土城跡など案内してもらったJiF中村理事長を囲む会となった。