南あわじのトラットリア・アマランチア

2月5日訪ねた南あわじ市のTrattorra Amarancia でのランチは今回の楽しみの一つ。

何もない崖の上に作られたトラットリアはテレビでも紹介されていたが、紀淡海峡からの風をまともに受け、ガラス戸をどんどんと叩くほどの強風。時折り雪が舞うほどだったが、抜群の眺め。

前菜盛り合わせ、

あらかじめ予約する時に福良に泊まっていると伝えていたら、特別ドリンクサービスだとのこと。

ルイボス・ライムを頼んだが、嬉しいサービス。

ランチはパスタセットと薪焼きグリルのランチセットから一つずつ選んだ。



肉と淡路玉ねぎの煮込みソース、

薪火グリルのローストポーク、それぞれにフォカッチャがつく。

薪焼きで表面がパリパリ、中がジューシーのローストポークは旨みたっぷりだった。


食後も去りがたく、コーヒーを頼んでしばらく景色を眺めていた特別な時間だった。

現在近くにロッジを建設中、将来的にはホテルも作る計画があるとか、ワインを飲みながら食べるには泊まるところが欲しいところ。