猪肉を堪能した

8月22日、東舞鶴のヴィオラのはずが、隣の紫で。猟師でもある知人が事前に差し入れしくれていたという猪肉の料理。


まずは焼いた猪肉とサラダ。



次は、猪肉のソーセージ。







そして、猪肉のカツレツ。臭みもなくどれも抜群。

オンパレードと狩の様子をネタに酒が進む。酒は当然、舞鶴の地酒、池雲。


最後に岩牡蠣をペロリ。長坂さんは先乗りしたので、一味違う体験でした。



地元の方とご一緒ならではの一晩でした。