猪肉を堪能した

8月22日、東舞鶴のヴィオラのはずが、隣の紫で。親子なんでありという話。
猟師でもある知人が事前に差し入れしくれていた猪肉の料理。


まずは焼いた猪肉とサラダ。


次は、猪肉のソーセージ。





そして、猪肉のカツレツ。臭みもなくどれも抜群。

オンパレードと狩の様子をネタに酒が進む。酒は当然、舞鶴の地酒、池雲。


最後に岩牡蠣をペロリ。長坂さんは先乗りしたので、一味違う体験でした。


地元の方とご一緒ならではの一晩でした。