和歌山「ボナペティ」

2月5日、和歌山での夕食はワインが飲みたいこともあって、フランス料理店を食べログで前々日に予約。


店構えもおしゃれ。


付きだしから手の込んだ味。この後が楽しみだ。


びっくりのオードブル三階建て。９品ある。


季節野菜のバーニャカウダ
鳴門金時のニョッキ ピスタチオのクリーム
自家製ベーコンと玉ねぎのキッシュ
イベリコ豚のチョリソー
フォアグラのムースと金柑のコンポート
カマンベールチーズ アカシアのひちみつ添え
自家製ベーコンのミニベーグルサンド
苺と生ハムとマスカルポーネチーズ
子かぷの布引大根のポタージュ






どれも手のかかったものばかり。


ワインを頼み、なんの料理だったか思い出さない。


和歌山産足赤海老のカダイフ包み焼き。小麦粉と水で作られたソーメンより細く、別名「天使の髪」のパリパリした食感とソースの味が抜群。

シェフに出しなに聞くと、コース料理を頼む方もいるけど、ワインを楽しむためにオードブルを適当に頼む方もいますよとのこと。機会があればまた来たいお店だった。  \14,360-